Sunday, 10 June 2012

Kenali Chef Anda: Halim Shah Abdullah

Chef Halim Shah Abdullah, merupakan seorang graduan daripada Sekolah Seni Kulinari Stamford, Petaling Jaya, dalam bidang masakan Klasik Perancis. Beliau menerima pendidikan awal di Petaling Jaya, Selangor.
  

Beliau berpengalaman lebih 20 tahun dalam bidang masakan secara professional semenjak 1991 dan telah memulakan kerjayanya di Hotel Pan Pacific Kuala Lumpur.  



Selain itu, beliau juga pernah berkhidmat di beberapa hotel bertaraf 5-Bintang yang lain, antaranya;

  • The Regent Four Season Kuala Lumpur
  • The Datai Langkawi
  • Sheraton Subang Hotel & Tower
  • Lafite Restaurant, Shangri-La Hotel Kuala Lumpur

Selain berkecimpung dalam bidang masakan industri perhotelan, beliau juga turut berpengalaman sebagai; 

▪ Tukang Masak Peribadi kepada Keluarga di Raja Brunei, Brunei

▪ Ketua Tukang Masak Dewan Makan Sukan Komanwel 1998, Malaysia
▪ Ketua Tukang Masak di Rangkaian Restoran Milik Keluarga di Raja Arab Saudi
Chef Halim